营养学专家全面解读明日叶！

Ashitaba 明日叶

在大自然中有一种生命力强大的植物：今天摘了它的叶子，它明天又会长出新芽来，这种神奇的植物就是明日叶（Ashitaba）。

在日语中，“Ashita”的意思是“明天”，“ba”是“叶子”。

明日叶原产于日本八丈岛，长久以来岛上的居民把明日叶当作日常食物或药物。因其强韧的生命力，明日叶以有助于延年益寿而闻名。

明日叶的拉丁学名是：Angelica Keiskei Koidzumi。Angelica 在拉丁文中的意思是”天使” ; 这也指明了它是一类对健康助益良多的本草。

明日叶备受称赞，因为它不仅有助于身体健康，更能够全面地促进健康。

在传统医学中，明日叶能够滋补身体，有助于延年益寿。

在日本江户时代，八丈岛是流放罪犯的场所。尽管当时罪犯们每日辛苦劳作，并且饮食条件很差，但他们的寿命都很长。其实正因为他们长期寻觅明日叶以充饥，才出人意料的长寿。

优质的营养

科学家们在明日叶中发现了多种有益的成分。

类黄酮

类黄酮是植物生长代谢过程中产生的一类天然存在的植物色素，具有抗氧化的功效。

研究显示，某些类黄酮能够降低罹患癌症、心脏疾病、哮喘和中风等疾病的风险。

木樨草素-7-葡萄糖苷和异槲皮苷是存在于明日叶中的类黄酮。

香豆素

明日叶中含有特别丰富的香豆素——一 类强效的抗氧化剂，具有抗癌的功能。

存在于明日叶中的香豆素有雷塞匹亭等。

叶绿素

明日叶也富含叶绿素。

叶绿素是存在于植物中的绿色色素，负责收集和储存太阳的能量。

叶绿素能够刺激身体产生红血球（负责输送氧气到身体的各个组织），也有助于净化血液和肝脏排毒，并能促进肠道内的“益生菌”生长。

叶绿素还有抗氧化的作用，有助于防止DNA受损，从而抑制癌细胞的活化作用。

查耳酮

切开明日叶的茎，就可以看到黄色的黏稠汁液流出。

这种汁液非常珍贵，从明日叶的一个茎干剖面仅可以汲取到几毫克；其中的主要成分是一类黄色色素——查耳酮。明日叶的多种有益功效，正是得益于其中的查耳酮。

黄当归醇和4-羟基德里辛是明日叶中两种主要的查耳酮。这两种查耳酮也是多酚。多酚具有很强的抗氧化功能，能帮助抵御自由基的伤害。

明日叶中所含的查耳酮：

• 4 – 羟基德里辛(4 – hydroxyderricin)
• 黄当归醇(Xanthoangelol)
• 黄当归醇B – J(Xanthoangelol B – J)
• 黄色物质（Xanthokeismins A—C）
• 异补骨脂查尔酮(lsobavachalcone)
• 去氧二氢黄当归醇H (Deoxydlhydroxanthoangelol H)

助益健康长寿

除了能够强健体魄、呵护健康外，明日叶对身体还有许多助益。

预防癌症

活体试验、试管实验的结果都表明：

黄当归醇和4-羟基德里辛都具有抗癌功效。

它们能够抑制肿瘤的生长和扩散，并延长罹患肺癌的实验动物的寿命；异补骨脂查尔酮（明日叶中的一种查尔酮）能够诱导神经母细胞瘤（发生在未成熟的神经细胞中的癌症，常见于婴儿和儿童）的癌细胞凋亡，并且不杀死正常细胞。

也能够促使人的胃癌KATO lll细胞凋亡。

对切除肿瘤的老鼠的试验结果表明：

4-羟基德里辛能够防止老鼠脾脏内的淋巴细胞、CD4+T细胞、CD8+T细胞和自然杀手细胞（即T细胞）等抗癌细胞的减少。4-羟基德里辛也表现出具有强效的对抗白血病、黑色素瘤、肺癌和胃癌的细胞毒活性。

明日叶中的查耳酮能够抑制老鼠肝癌细胞的扩散。在动物试验研究中，它也能够抑制皮肤肿瘤的恶化。

明日叶中还含有可以诱导醌还原酶(QR)活动的物质，而这类诱导反应可能具有抗癌的作用。

抗氧化

衰老、炎症和癌症等疾病都与自由基的损害有关联。

明日叶中的查尔酮，例如黄色物质Xanthokeismins A-C和黄当归醇B，具有很强的抗氧化性，能够对抗自由基的伤害。

相比儿茶素（绿茶叶的主要活性成分）和葡萄籽萃取物，明日叶中的查耳酮被证实具有更强的抗氧化功效。

明日叶的种子中含有一种叫Ashitabaol A的倍半萜，它也具有抗氧化活性，能够清除自由基。

抗过敏

明日叶中的黄当归醇B、黄当归醇C和黄当归醇E能够抑制组织胺的释放，进而预防各类过敏反应。

血糖

明日叶因为富含4-羟基德里辛和黄当归醇，而成为一种很好的调节血糖的食物。

糖尿病是一种慢性疾病，其特点是胰岛素功效不足而造成的高血糖（血液中的葡萄糖过量）。

4-羟基德里辛和黄当归醇表现出很强的类胰岛素功效。尤其是4-羟基德里辛，对基因型糖尿病KK-Ay老鼠的糖尿病病症具有预防作用。

一组随机、双盲、采用安慰剂对照的研究试验，结果表明长期服用含有4-羟基德里辛的明日叶粉末是安全的，并且能适当降低轻度高血糖患者的血糖值，同时改善他们的血糖调控能力。

骨骼健康

明日叶有助于促进骨形成，增加骨密度。

因此，它是一种治疗骨质疏松症和预防骨质减少（骨密度低于正常值，并被认为是骨质疏松症的前兆）的理想食物。

心血管健康

明日叶可能有助于缓解高血脂症（血液中的胆固醇水平过高）。

在动物试验中，明日叶能够降低其总胆固醇含量，以及降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL，即“坏”胆固醇）和三酸甘油酯的含量；而低密度脂蛋白和三酸甘油酯都是造成动脉硬化和变窄的因素。

雷塞匹亭是明日叶中的一种香豆素，它能够提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL，即“好”胆固醇）的含量。

在动物试验研究中，4-羟基德里辛和雷塞匹亭都显示出能够降低肝脏脂肪的含量。

4-羟基德里辛是明日叶中的一种查耳酮，它能够抑制心脏收缩压的升高，并且能降低血清中极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL)的水平。

具有收缩性、柔韧和弹性的心脏动脉更能承受不断起伏变化的血压。有研究显示：明日叶中的查耳酮可以帮助舒张血管。

明日叶中的黄当归醇D还有助于治疗涉及细胞核因子Kappa β 活化而导致的多种循环系统疾病。

胃肠健康

明日叶能够恢复消化道的平衡，是促进消化的滋养肠胃的补品。

它能够改善消化功能，增强消化能力，加速排除体内的废物。明日叶对于消化能力弱、胃溃疡、或是十二指肠溃疡人群来说，都十分有益。

黄当归醇和4-羟基德里辛能够显著地抑制胃酸分泌、抑制由于应激而诱发的胃损伤。

明日叶是一种天然的利尿剂，有助于排出体内的毒素。

免疫功能

日本在引进疫苗接种前，曾用明日叶治疗和预防天花。

现代研究已经证实明日叶具有强大的抗感染的能力。明日叶中的两种查耳酮——黄当归醇和4-羟基德里辛，对革兰氏阳性致病菌显示出极强的抗菌活性。

日本的一项研究表明，明日叶具有抗病毒的特性。其中的查耳酮——黄当归醇 I 和黄当归醇 J ，以及其它一些芳香化合物能够强效抑制EB病毒早期抗原( EBV-EA)的诱发作用。

神经系统

有研究发现，查耳酮也能刺激机体产生神经生长因子(NGF)；而NGF对周围神经系统和中枢神经系统的某些神经细胞的生存和发展具有关键的作用。

有研究认为NGF可能可以缓解阿兹海默症（Alzheimer’s  disease，也被称为老年痴呆症）和周围神经病变（大脑

和脊髓的周围神经受损而引发的一种常见的神经系统疾病）。

日本一项动物研究显示，服用明日叶仅四天后，实验受试者的NGF浓度就增加了20%。

体重管理

内脏脂肪（也称为腹部脂肪）与代谢紊乱有密切关联，也会增加罹患心血管疾病、2 – 型糖尿病和乳癌的风险。

一项临床研究和动物试验结果显示，明日叶所含的抑素查尔酮有助于减少内脏脂肪堆积。

动物试验研究也显示，明日叶所含的抑素查尔酮对脂质代谢有良好的助益。

正常的脂质代谢能防止如三酸甘油酯等不必要脂肪的堆积。过量的三酸甘油酯会导致血管硬化变窄，增加心脏病和中风的危验。

抑素查尔酮萃取物能增加罹患高血压的受试鼠肝脏的高密度脂蛋白胆固醇（HDL，“好”胆固醇），降低三酸甘油脂的水平。

黄当归醇有助于提高脂肪代谢速率，而4 – 羟基德里辛能够抑制脂肪堆积。

伤口愈合剂

明日叶茎和根的汁液都可以外敷以防止伤口感染，也能够促进伤口愈合；同时，还能治疗如真菌感染的脚气等皮肤病；并且也能够驱蚊虫、防止蚊虫叮咬引发的感染。

小结：

以上就是营养学专家对于明日叶的全面解读，现代科学已经充分肯定了明日叶对健康的许多惊人助益，也更让明日叶这种“长寿植物”实至名归。

今天就把明日叶加入您的日常饮食中，为健康全面加分！