明日叶直接吃生叶好吗？

八丈岛明日叶

明日叶又有“长寿草”之称，伞形科（或译芹科）、当归属植物，芹科同属的植物中有很多药用植物，例如芹科植物的当归、川芎、茴香、防风、柴胡、白芷…..等，都是有名的汉方药作植物。

明日叶之名，是因为其本身的高速繁殖能力，“只要采摘其叶一片，翌日便会再生再长”，生命力惊人，明日叶含大量维生素及矿物质，日本的研究较多，应用亦十分之广泛。

有很多朋友向我们咨询：

1. 明日叶可以直接吃生叶吗？
2. 明日叶可以直接选用生叶打汁喝吗？
3. 明日叶是吃生叶好，还是喝明日叶茶或使用其它明日叶产品好？

这些朋友大多想购买明日叶幼苗，自己种植盆栽，每天生食明日叶。这样到底好不好？

下面，是我们的几点观点，供大家参考：

明日叶，若直接采食或打汁，含草酸较多，会偏向寒性，这是植物类的共通属性，因此并不建议直接采食或打汁食用。

天然明日叶茶或其它明日叶产品大多经过低温干燥或杀青制程成为明日叶粉、明日叶颗粒、明日叶茶系列制品，去除植物草酸，保留大量维生素及矿物质，属性温和，保有明日叶的好处，不少体弱的女士们均能享用而并没有不适的副作用。

优质天然明日叶产品，一般只选用明日叶嫩芽，因为明日叶嫩芽含更为丰富的植化素Chalcone（查尔酮）、胺基酸，同时采收季节气温不能超过23摄氏度，才能获得特优品质。

同时，明日叶属于药食同源植物的一种，食补，贵在坚持与保证一定的使用量。生食明日叶叶片，一般难以达到使用量。对于天然明日叶制成品一般以“15-20:1”的比重比例制成，成分更为浓缩，考虑到时间成本与功效效果，性价比更高。

综上，不建议直接生食明日叶，建议考虑天然明日叶系列产品。