救心菜/景天三七/土三七/费菜的“骗局”，你知道几个？

首先，我们要搞清楚：“救心菜、景天三七、土三七、费菜”是什么植物？

费菜，是景天科、景天属植物，拉丁学名：Sedum aizoon L.，又名土三七，四季还阳，景天三七，六月淋、收丹皮、石菜兰、九莲花，长生景天，乳毛土三七、多花景天三七、还阳草、金不换、豆包还阳、豆瓣还阳、田三七、六月还阳，而救心菜是它的民间俗称。

文章的第一幅图片就是救心菜、景天三七、土三七、费菜的照片。

救心菜、景天三七、土三七、费菜外观特征：

• 多年生草本。根状茎短，叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿，叶坚实，近革质。
• 聚伞花序，有多花，水平分枝，平展，下托以苞叶。

更多有关救心菜/景天三七/土三七/费菜的资料，可参考文章：救心菜,景天三七,土三七,费菜，提高警惕，谨慎食用。

 

现在，已经知晓救心菜/费菜/景天三七/土三七，现在让我们开始“骗局”揭秘：

骗局一：救心菜/费菜/景天三七/土三七，其实就是菊三七。（错误）

由于救心菜又名土三七，而菊三七很多地方也称为土三七或三七草，所以很多人就误认为菊三七就是费菜。其实，这是不正确的，很多商家也将菊三七作为救心菜或景天三七销售，因为菊三七产量较大，成本更低，骗局之一。

• 救心菜/费菜/景天三七/土三七，是景天科、景天属植物；
• 菊三七，是菊科菊三七属植物；
• 因此，两者不是同一种植物。

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菊三七外观特征：

高大多年生草本，高60-150厘米，或更高。

根粗大成块状，直径3-4厘米，有多数纤维状根茎直立，中空，基部木质，直径达15毫米，有明显的沟棱，幼时被卷柔毛，后变无毛，多分枝，小枝斜升。

基部叶在花期常枯萎。

基部和下部叶较小，椭圆形，不分裂至大头羽状，顶裂片大，中部叶大，具长或短柄，叶柄基部有圆形，具齿或羽状裂的叶耳，多少抱茎；叶片椭圆形或长圆状椭圆形，长10-30厘米，宽8-15厘米，羽状深裂，顶裂片大，倒卵形，长圆形至长圆状披针形，侧生裂片（2）3-6对，椭圆形，长圆形至长圆状线形，长1.5-5厘米，宽0.5-2（2.5）厘米，顶端尖或渐尖，边缘有大小不等的粗齿或锐锯齿、缺刻，稀全缘。

上面绿色，下面绿色或变紫色，两面被贴生短毛或近无毛。

上部叶较小，羽状分裂，渐变成苞叶。

头状花序多数，直径1.5-1.8厘米，花茎枝端排成伞房状圆锥花序；每一花序枝有3-8个头状花序；花序梗细，长1-3（-6）厘米，被短柔毛，有1-3线形的苞片；总苞狭钟状或钟状，长10-15毫米，宽8-15毫米，基部有9-11线形小苞片；总苞片1层，13个，线状披针形，长10-15毫米，宽1-1.5毫米，顶端渐尖，边缘干膜质，背面无毛或被疏毛。

小花50-100个，花冠黄色或橙黄色，长13-15毫米，管部细，长10-12毫米上部扩大，裂片卵形，顶端尖；花药基部钝；花柱分枝有钻形附器，被乳头状毛。

瘦果圆柱形，棕褐色，长4-5毫米，具10肋，肋间被微毛。

冠毛丰富，白色，绢毛状，易脱落。

花果期8-10月。

菊三七产地：

海拔1200-3000米。

产四川（西部、西南部、中部至东部）、云南（西北部中部至南部）、贵州（瓮安、兴义、毕节、安顺、大方、贵阳等）、湖北（利川、当阳、神农架）、湖南（新宁）、陕西（洋县、佛坪）、安徽（石门、九华山）、浙江（天目山）、江西（德兴）、福建（建阳）、台湾、广西（南丹）。

常生于山谷、山坡草地、林下或林缘。

尼泊尔、泰国和日本。

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骗局二：救心菜/费菜/景天三七/土三七，含有吡咯生物碱，有毒副作用，会导致的肝小静脉闭塞病，引发肝损伤。（错误）

• 骗局出自：

《中药土三七致肝小静脉闭塞病临床分析》，此类内容（费菜引起肝损伤）同时被《费菜药学研究概况》错误引用。

• 骗局其他版本：

菊三七(又名土三七、景天三七)因有破血散瘀、止血、消肿之功效，被中医作为草药。这条骗局谣言出自《含吡咯里西啶类生物碱植物与肝小静脉闭塞病》一文。

类似内容（费菜引起肝损伤），在对药材原植物的描述上有根本性科学错误的文献还包括：

• 《MMP-9在土三七致肝窦阻塞综合征中的表达及意义》
• 《费菜的临床应用及其研究进展》
• 《费菜药学研究概况》
• 《苗药土三七的研究进展》
• 《强的松在土三七诱导的肝窦阻塞综合征中的治疗作用及其机制探讨》
• 《景天三七叶茶及其饮料的加工技术研究》
• 《土三七致4 例肝小静脉闭塞症的病情观察与护理》
• 《土三七生物碱成分分析及肝小静脉闭塞病小鼠模型建立》

备注：最后一篇文献除正文有误外，其英文题目即有根本性科学错误，其中所称 Sedum aizoon 实为景天科植物，并不含有双稠吡咯生物碱。

骗局二解密：

骗局谣言中认为救心菜/费菜/景天三七/土三七，含有吡咯生物碱，具有毒性，是因为与“菊三七”混淆导致。

1、中科院旗下的中国植物志明确指出：费菜（救荒本草），通称土三七，其中详细列举了费菜的别名，费菜的别称并不包括菊叶三七。

2、相关文献指出，菊叶三七拉丁文学名为：Gynura segetum(Lour.)Merr[9]  ，其中Gynura一词据查为菊科菊三七属植物属名，而非景天科费菜属的属名（Sedum）。

3、事实上对景天三七（及其近缘植物）的成分分析中，很多文献都并未检出生物碱，即使是报道了检出生物碱的文献，其中的生物碱也根本不属于双稠吡咯生物碱，如以下图所示：

救心菜/景天三七/土三七/费菜中检出的生物碱，图片版权属于斯普林格出版社。

综上：

土三七在中国存在同名异物现象，费菜及菊三七均有土三七的别称，但是引起中毒及肝损伤的是菊三七而非费菜（景天三七），两者完全不同。

救心菜/景天三七/土三七/费菜经研究确认无毒，不存在所谓“（双稠吡咯）生物碱毒性”。某些文献中混淆了菊叶三七与景天三七，更混淆了两者的毒性，存在科学性错误。

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• 课外知识：

菊三七植物，为什么有毒？

菊三七属植物含有吡咯烷碱，能够降低肝细胞RNA酶活性，使RNA合成减少，DNA横向断裂，导致肝细胞坏死。

通俗来讲，它可以导致肝脏的血“只进不出”，从而引起门静脉压力增加，形成腹水、黄疸等症状。

患者一旦中毒，病情会发展很快，对脏器尤其是肝脏的伤害往往难以逆转。

中草药从业者也很难分清相近药草的区别，甚至是连美国、英国和等许多西方国家都有与含吡咯烷碱植物或草药相关的肝小静脉闭塞病或肝损害的报道。

在全球大约分布着6000余种植物含吡咯烷碱，主要为4个科某些属的植物，即：

• 1、菊科的千里光属、橐吾属、泽兰属、菊三七属和蜂斗菜属；
• 2、紫草科的所有属；
• 3、豆科的猪屎豆属；
• 4、兰科的羊耳蒜属。

在我国则有38种中草药含吡咯烷碱，常用的有12种：千里光、狗舌草、菊三七、款冬、佩兰、泽兰、山紫菀、紫草、天芥菜、野百合、猪屎豆、羊耳蒜。

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骗局三：救心菜/景天三七/土三七/费菜有其它毒性，不能长期食用。（错误）

经科学研究证实，救心菜/景天三七/土三七/费菜确认无毒，可长期食用，可把其看作一种天然蔬菜。

据报导，费菜毒性甚小，剂量高达600g生菜/(kg.d)；LD50300×3=900g生菜/(kg.d)时，（实验动物）解剖肉眼观未见心、肝、脾、肺、肾等脏器明显病理改变。灌胃2次/日的一组小鼠,无小鼠死亡。所有小鼠灌胃24h后,一切观察指标正常,未见明显中毒症状,亦无动物死亡。7日后处死并解剖,肉眼观察主要脏器无明显的病理性改变。

结论：人食用费菜最大耐受量为51.42g生菜/(kg.d)，在此剂量范围内食用是安全的。

注：按上述计量换算，成人体重按60kg计算，60（kg）×51.42g生菜/(kg.d),成人口服安全剂量为3085.2g，即约3公斤，可见毒性之低。

救心菜/景天三七/土三七/费菜经研究确认无毒，不存在毒性，对身体无害，可长期食用。当然，再好的东西，也不能食用过量，正所谓“物极必反”。例如，苹果很好，如果吃多了，也会引起身体的不适。

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骗局四：某主任提醒，其实“三七”和“土三七”很容易辨别，可从叶形和花形来看。五加科三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展，花是红色的；而土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。（错误）

骗局驳斥：

根据中科院提供的信息，某主任描述的（叶片较小的）土三七恰恰是无毒的景天三七，而非有毒的菊三七，并且描述尚有错误。

根据这两种植物的权威图片及科普资料判断：

1. 无论费菜还是菊三七，叶都是互生，都不存在所谓对称生长（对生）的情况。
2. 叶子较小的恰恰是无毒的费菜。
3. 尽管菊三七和费菜的花有根本性区别，但颜色都是黄色，从颜色上不能区分。

综上：

这个某主任所谓的鉴别信息不仅有误，而且并不能区分无毒的费菜与有毒的菊三七。

土三七（即费菜，无毒）与菊三七（有毒）的简单区分方法是根据其叶片：

• 无毒的费菜：叶片长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质 。
• 有毒的菊三七：叶片椭圆形或长圆状椭圆形，长10-30厘米，宽8-15厘米，羽状深裂。

因此，叶形较小开黄花的反而是无毒的费菜（俗称也是土三七），真正有毒的菊三七叶形反而非常大，网络上流传的所谓“鉴别信息”是错误的，应理性对待此类鉴别报道。

关于救心菜/景天三七/土三七/费菜的更多骗局，相继揭秘中……