Ashitaba:日本的明日叶在今天越来越受欢迎

 

它，似乎是日本当地人重要的东西，他们已经将其保持了数百年的秘密。令人欣慰的是，现在世界上正在学习这个日本的秘密。这是一种神奇的植物：称作明日叶（八丈草、咸草、神仙草），丰富地生长于数个日本南部岛屿的岩石海岸上。自17世纪以来（大约中国的明朝），明日叶已经被采用于食物和药用目的。

耐寒的多年生开花植物，从五月到十月。明日叶看起来相似于它的“堂兄弟”当归（Angelica），甚至它的学名里包含当归称号（Angelica Keiskei）。明日叶有深绿色的带棱纹的茎，并且较长，以及逐渐变细的根。

逐渐地，明日叶具有的不可思议的治愈属性，在全世界营养健康产业里引起怦然心动，因为科学研究显现出这个令人惊异小植物的健康益处。

明日叶比花椰菜、白菜、芦笋、芹菜和黄瓜具有更多的营养。它是来自“伞形（Apiaceae）科”家族的食物，伞形科植物包括芹菜、胡萝卜、茴香、欧芹、莳萝、香菜和孜然。

据说明日叶第一次尝起来有苦味，但是它与芹菜非常相似，人们倾向于“发展”味觉去享受它的坚果般风味的苦味。医学专家建议，培养一种享受“苦”的味道是一件好事，因为“苦”是我们舌头上的一种治愈系味道蓓蕾。

明日叶（Angelica keiskei，经常和平卧菊三七Gynura Procumbens混淆）在整个亚洲众所周知，尤其是在日本。近年来，已经有大量的科学报告证实其疗愈性能。当地人甚至把它称为“长寿药草”。有趣的是，日本有一个非常高的比例的人是非常长寿的，这种简单的草药能够是一个原因吗？为什么？

Ashitaba——明日叶也被称为“明天的叶子”，因为在日本土壤中生长的明日叶被剪掉叶子，过一夜，一个闪亮的新芽就会弹出生长！

收割明日叶时，它渗出浓厚的金色液体——这种液体充满的疗愈属性的特性，因此深受日本人喜爱。

在日本和其他亚洲国家的一些生产商正在收获这种营养密集的汁液，以制造“超级食品”饮料。当地居民都知道的使用明日叶的方式是收获其叶子和茎干，并且干燥它们,用作茶饮；或者制成一个健康的酊剂。当在明日叶丰富的牧场上放牧时，甚至奶牛也受益，据说可以提高这些奶牛牛奶的品质。

当明日叶用于局部，它加速伤口愈合，防止感染。明日叶甚至可以局部应用，帮助愈合难看的皮肤瑕疵。只需将干燥的明日叶药草粉末，大约半茶匙，加入到纯净水中充分混合，然后轻敷在皮肤上，保持15-20分钟。

在全世界范围的研究中，明日叶已经被报道了诸多健康益处。在一项研究中，研究的是神经生长因子（NGF，Nerve Growth Factor）——一种蛋白质，它在神经细胞的存活发展，疼痛传递，温度控制和触摸感觉中起着重要作用。其他研究的重点集中在明日叶对某些癌症、更年期和其他各种疾病情况的影响。

 

长寿（Longevity）

在历史上，民间医学宣称明日叶可用于内部和外部治愈、恢复和提供一个长久的、健康的寿命。这是一种伟大的抗病毒和抗菌药草，并经常用来治疗感冒、流感，和其他感染。

它的健康益处还包括：作为一种有效的利尿剂（一种可以使身体释放过多的水的物质），一种补药（一种可以修复健康的食物或药物），并作为一种提高消化的有效援助。在过去，日本人甚至认为，它提供“精力、力量和延长寿命”，为那些被强制劳作的劳工人们。

 

查尔酮（Chalcones）

明日叶是一个丰富的植物素（Phytochemicals）源泉，植物素（Phytochemicals）是在植物中天然存在的化合物。在希腊语中，“Phyto”意思是“Plant（植物）”。

明日叶金色的、渗出的树液含有极其丰富的特定植物素——称作“Chalcones（查尔酮）”。

查耳酮被研究报道，它提供许多健康益处。在2012年的《科学研究指南》的出版物中，报道了一项研究，研究人员证实：在脂肪组织（脂肪）中增进葡萄糖的吸收，这对糖尿病患者是有益的。糖尿病是体内葡萄糖调节的问题。明日叶中的查耳酮，还含有大量的维生素A、B、C、E和胡萝卜素。

 

丰富健康的矿物质（Healthy Minerals）

此外，这种植物含有丰富的铁元素（对贫血是极好的），用于强壮骨骼的钙元素，钾元素（减少不必要的水分滞留），并且改善心脏健康。

如果这还不够的话，明日叶为益生菌（肠道中所需要的好的细菌）的繁殖提供纤维素，为建立强有力的肌肉提供蛋白质，以及为康复治愈提供叶绿素。

简单地说，明日叶中的查耳酮是令人惊奇的强大的抗氧化剂。而且，查尔酮没有已知的任何类型的副作用。

 

抗肿瘤、抗氧化和抗糖尿病（Anti-Tumor, Anti-Oxidant and Anti-Diabetic）

在2010年，医药食品杂志报道另一项研究中，明日叶被表明具有抗肿瘤、抗氧化、抗糖尿病的活性。

不仅如此，明日叶被报道可以抗菌、抗真菌和抗炎。目前，围绕明日叶健康益处研究正在进行中，研究从促进伤口快速愈合到抗衰老治疗有关的一切。

 

抗炎（Anti-Inflammatory）

韩国，庆熙大学（Kyung Hee University）东方医学学院的HJ Lee和他的同事说：到目前为止，引起发炎和其它健康反应的确切机制尚不完全清楚。

然而，他们推测，明日叶的抗炎效应与它的干扰作用相关——这种植物能产生特定的细胞通路，阻断引发炎症的信号。

 

维生素B12（Vitamin B12）

明日叶另一个已知的健康效益是它含有高浓度的维生素B12。维生素B12，是身体保持能量、专注力、记忆力和情绪所需的营养素。

通常，消化系统不能很好地吸收这种维生素（Vitamin B12），特别是如果一个人患有恶性贫血，腹腔疾病，克罗恩病（Crohn’s disease），小肠内有寄生虫或细菌过度生长。伴有这些情况的人需要补充维生素B12，明日叶就是一个极好的补充源。大量饮酒和吸烟，怀孕和哺乳期妇女，以及老人，可能同样还需要额外的维生素B12，这种令人难以置信的“超级食品”——明日叶，是一个优良的来源。

维生素B12也是健康的神经细胞和红细胞所需要的营养素。素食者可能会缺乏B-12，因为它只在肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶、奶酪和某些品种的鱼中可以找到。

明日叶是已知的含有大量维生素B12的这些凤毛麟角植物中的一员。此外，明日叶还具有相当大的数量的维生素B6，B6被身体吸收利用于睡眠模式和情绪改善。在一种植物中发现这些B族维生素是很少见的。明日叶的茎和叶提供了一个卓越的、生物可利用的，B族维生素的整个食物来源，并且，为那些不吃肉的人们提供了一个极好的营养源。

看看这篇文章，获取更多有关明日叶健康效益的信息和科学研究；明日叶令人惊奇的健康益处——让科学来讲讲

 

除了以上提到的所有好处，明日叶含有很多微量矿物质和β胡萝卜素，有助于提高免疫系统。它含有丰富的皂甙、苷类和黄酮类物质，所有这些有益健康的化合物都是已知的疾病斗士。

如果你经常便秘，明日叶含有健康剂量的镁元素，这可以缓解便秘情况。

 

明日叶的研究（Ashitaba Studies）

在日本的明治大学（Meiji College）进行的一项研究，研究人员报告说，当患有不同类型皮肤癌和肺癌的小鼠进食明日叶，肿瘤停止了生长。

同时，许多其他的研究和报告说，明日叶的诸多好处，使它成为一种综合的、全面的健康补品。

用它来改善慢性疲劳综合征，提高性欲力（libido）和精子的产生，有益于保持年轻肌肤，有益于哮喘，并且缓解肠道不适和胃酸回流。

明日叶也被报道缓解经前期综合征（PMS）和更年期（Menopause），治疗感冒和流感，缓解关节炎疼痛，以及帮助减肥，因为明日叶促进新陈代谢（Metabolism）。

最近利用小鼠的研究表明，明日叶含有化合物成分，有助于记忆、注意力、专心力，以及增强新的神经细胞的生长，增强神经细胞恢复活力。因此，明日叶可能有益于那些患有阿尔茨海默氏症（Alzheimer’s）和老年痴呆症的人。

还有各种亚洲的研究进一步表面，它降低坏的或低密度脂蛋白胆固醇（LDL Cholesterol），对心血管健康是极好的。

 

碱性（Alkaline）

营养型医疗从业者知道：发展成疾病的第一步是身体变得过于酸性，这因为不良的饮食习惯。酸度是由于吃太多的肉类和油腻多脂肪的食物引起的。定期食用明日叶，可以说是将身体切换进入一个更碱性（Alkaline）环境。

专家团队另外指明，明日叶植物增加生长荷尔蒙（Growth Hormone）的产生，生长荷尔蒙是已知的可以延缓衰老过程的激素。

 

如何食用明日叶？（How To Take Ashitaba）

如同所有的滋补药草，明日叶最有效的食用方式是每次小剂量、有规律性，同时要持续坚持下去。

你可以每天早晚喝一杯明日叶茶；或者在热水、果汁中混合一茶匙的明日叶粉末，可在清晨喝一杯；或者，与沙冰混合；还有的人尝试把它拌在沙拉酱里。

作为区域性的亚洲美食，明日叶的叶、茎和根被运用于许多传统食品，如荞麦（荞麦制成的日本面条）、天麸罗（日本面粉）、烧酒（日本的一种用大米蒸馏的酒）。其他的食物，在各种茶混合饮料、水果饮料、糖果和冰淇淋中可以经常见到明日叶。你可以选择明日叶茶、粉末、胶囊、片剂，当然，它新鲜的叶子是极好的，如果你能找到它们的话。

 

最后，

无论是自己栽培明日叶，还是选择市场现有的许多商业产品，明日叶的确是一个真正的超级食物，你可以指望它让不理想的健康状况“逃之夭夭”。

没有很多人知道明日叶奇迹般的好处，但是，这正在改变。尝试在日常饮食中，有规律地定期使用明日叶，作为一种天然的草本增补品，或作为酊剂。如此一来，有一个很好的可能，你会在“明天”享受这个非常有益健康的药草所带来的令人惊异的健康益处。